Die ISM 2019 als Weltleitmesse für Süßwaren und Snacks findet vom 27.01. bis 30.01.2019 in Köln statt. Ob vegetarisch und vegan, gluten- und laktosefrei, zucker- und fettreduziert traditionelle Rezeptur oder neu interpretiert – für alle Bedürfnisse ist etwas dabei. Rund 1.660 Aussteller aus 76 Ländern präsentieren den Fachbesuchern die neusten Trends und Produkte der Branche: von rosafarbener Schokolade bis hin zu Insekten als Proteinquelle in Snacks.